Die wilden Bestände sind bedroht, Harpunenfischer müssen die Zuchtlachse beseitigen, und das Volk fordert ein Verbot der Produktion.
NZZ
Jäger des verlorenen Lachses: In Island sind 3500 Lachse aus einer Zucht ausgebüxt - nichts ist mehr wie zuvor
- Michael
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Die Schattenseite der Lachszucht
Die Schattenseite der Lachszucht
Lachse gehören zu den beliebtesten Speisefischen und werden massenhaft gezüchtet. Doch diese Haltung ist riskanter für Fisch und Halter.
von Daniel Lingenhöhl
Spektrum
Lachse gehören zu den beliebtesten Speisefischen und werden massenhaft gezüchtet. Doch diese Haltung ist riskanter für Fisch und Halter.
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„Du kannst den Sturm nicht beruhigen. Du kannst versuchen, selbst ruhig zu bleiben. Warte, bis der Sturm vorüberzieht, denn nach jedem Sturm folgen wieder sonnige Zeiten.“
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