Gastroback

[kleine-Hexe]

Ideal für eine schonende Zubereitung von Spargel, aber natürlich auch von anderem Gemüse, Reis, Fisch und sogar Fleisch ist das Garen mit einem Dampfgarer. Im GASTROBACK® Design Dampfgarer wird der Spargel in der Garschale gleichmäig gegart. Alle natürlichen Inhaltsstoffe, Mineralien und Vitamine bleiben erhalten, der Spargel wird besonders schonend zubereitet und behält sein intensives Aroma.

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[Manu]

Den Dampftopf habe ich auch. Ich liebe ihn!!
Spargel mache ich darin eine Stunde und nach 15 Minuten gebe ich die Kartoffeln dazu.
Egal was ich auf welcher Ebene mache, es nimmt nicht den Geschmack von den anderen
Lebensmittel an. Es macht so viel Spaß damit zu kochen!!
Ich mag es auch, wenn man Hähnchen oder zB Hackbraten erst im Dampftopf und hinterher
nochmal in die Actifry zum knusprig anbraten. Super Saftig und Lecker!!

MANU

[Anne]

Unsere Spargel-Highlights für den Frühling
Spargel mit Schinken, Sauce Hollandaise und Kartoffeln ist der Klassiker auf deutschen Tellern. Wem diese Kombination zu langweilig ist und sich gerne von neuen Spargelkompositionen inspirieren lassen möchte, der findet hier in unserem Newsletter drei etwas andere Spargelideen!

Pizza mit Parmaschinken und grünem Spargel
Wie wäre es mal wieder mit leckerer selbst gemachter Pizza? In unserem Design Bistro Ofen Bake & Grill, einem Multifunktionsofen mit 1.500 Watt und Cool-Touch-Gehäuse gelingen dank des mitgelieferten Pizzasteins sogar bis zu 30 cm große Pizzen ohne Probleme.

Vor dem Backen den Teig der Pizza ganz einfach mit den Lieblingszutaten wie grünem Spargel, Käse, Rucola-Salat, Parmaschinken und Cherry-Tomaten belegen.
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[kleine-Hexe]

Maskenpflicht - wir nähen unseren Mundschutz selbst!
Schutzmasken selbst nähen? Aufgrund der Coronakrise und der ab Montag geltenden Maskenpflicht sind Schutzmasken überall heiß begehrt, doch gibt es leider kaum noch welche zu kaufen. Viele Menschen nähen sich jetzt selbst Schutzmasken. Wir sagen Euch wie es geht und bieten Euch als Aktion einige Nähmaschinen-Modelle zum Kauf in unserem Online Shop

[Manu]

Cremige Spargelsuppe mit dem Cook & Mix Plus


Kochen, garen, mixen, pürieren, emulgieren, schlagen, zerkleinern, pulverisieren, Eis crushen und shaken leicht gemacht. Mit dem GASTROBACK® Cook & Mix Plus gelingt die perfekte Spargelcremesuppe ganz einfach. Ein Gerät für cremige Suppen, Saucen, Dips, Babynahrung, Fruchtspeisen, Marmelade, Pudding und Cremes. Und mit der Mixfunktion ideal für erfrischende Fruchtdrinks, Smoothies, Drinks, Cocktails, Milchshakes, Sorbets, Iced Drinks und sogar Crushed Ice.

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[Anne]

Burger Buns: Bunte Hamburger Brötchen
Zu einem selbstgemachten Burger gehören, neben super saftigem Beef natürlich auch die Hamburger Brötchen, sogenannte „Buns“, welche natürlich selbst gebacken sein müssen, selber kaufen ist ein “no go” und widerspricht der Ehre eines Grillmeisters! Schnell und einfach lassen sich unsere farbigen „Burger Buns“ mit der Design Küchenmaschine Advanced Digital nach dem Rezept des Foodbloggers "Brisket Berlin" herstellen

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[Anne]

Sommer-Raclette – Abwechslung am Grill
Wer denkt Raclette oder Fondue wäre nur ein Spaß zur kalten Jahreszeit, der hat noch nicht von unseren Sommer-Raclette-Ideen gekostet. Mit diesen sommerlichen Raclette-Varianten schmeckt der geschmolzene Käse auch bei heißen Temperaturen und ist eine echte Alternative zu Steak, Wurst und Co.

Und das Beste am Raclette ist, jeder kann ganz nach seinem Geschmack sein persönliches Lieblingsgericht zubereiten. So kommen neben Fleischfreunden auch Vegetarier oder Veganer voll auf ihre Kosten.

Kürbis-Chorizo Pfännchen
angerösteter Hokaido-Kürbis, Chorizo-Wurst, Apfel, Rosmarin, Pecorino-Käse zum Blog

[kleine-Hexe]

Marinade - Abwechslung für Grillfleisch, Fisch und Gemüse
Früher war marinieren eine Methode, um Fleisch haltbar zu machen. Heutzutage steht der Genuss im Vordergrund, denn die Marinade macht Fleisch, Fisch und Gemüse noch schmackhafter, gerade jetzt beim Grillen.

Wenn man hochwertiges Fleisch frisch zubereitet, ist eine Grillmarinade kein Muss, allerdings sorgt sie dafür, dass Dein Fleisch noch einmal eine ganz individuelle Geschmacksnote bekommt.

Die GASTROBACK®-Vakuumierer sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich durch das Vakuum die Poren der Lebensmittel öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann.

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Hier geht es zu den Rezepten unserer Lieblings-Marinaden:
Würzige Kräuter-Senf-Marinade hier

Herzhafte Paprika-Grill-Marinade hier lang

Knoblauch-Joghurt-Marinade hier lang

Fruchtig-süße Honig-Whiskey-Marinade hier lang

[kleine-Hexe]

Der Feiertag für alle Grillfreunde
Heute zum 16.05. wurde in den USA der BBQ-Day ausgerufen. Freunde des gepflegten Grillvergnügens kommen jetzt voll auf Ihre Kosten. GASTROBACK® ist mit am Start und begleitet Euch auch in diesem Jahr wieder mit einem eigenen Grill-Special durch diese "heiße" Jahreszeit.

Das wird Dein Grill-Sommer mit den perfekten Steaks, Bratwürsten, Spare-Ribs, Fisch, Burger, Grillgemüse, Sandwiches, oder Pancakes.
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[Anne]

Vatertagstipp:
Flanksteak Sandwich
Das “Flank” ist ein sehr populärer Steakcut in den USA. Aber auch hier ist die Flanke längst kein Geheimtipp mehr, gerade vom Grill ist das magere Stück Fleisch bei richtiger Zubereitung ein richtig zartes und geschmackvolles Steak. Auf unserer Website findet Ihr das Rezept für ein wunderbares, geschmacksintensives Flanksteak-Sandwich, ein perfekter Genuß zum Vatertag.

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