Schermbecker Forum

WESEL/ HAMMINKELN/ HÜNXE. Von der Apfelernte über Kappes aus Büderich, hin zu französischen Kühe in Hünxe: Wir haben regionale Betriebe besucht und geben einen Einblick.

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WESEL. Auf dem Hof in Büderich gab es schon immer Weißkohl. Jetzt ist er erntereif, es gibt frischen Salat. Wer Sauerkraut möchte, muss sich gedulden.

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WESEL. Apfelernte auf dem Hof Heinen in Wesel – die süßen bis säuerlichen Früchte verlangen eine sorgfältige Behandlung, damit sie lecker bleiben.

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HAMMINKELN. Ludger Grunden und seine Familie betreiben nebenberuflich einen Geflügelhof mitsamt eigener Schlachtstätte. Ein Hobby, das viel Zeit kostet.

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HÜNXE. In Hünxe kommen viele Kunden für ihr Rindfleisch zum Heesenhof. Immer mehr junge Familien sind darunter, die wissen wollen, was im Topf landet.
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HAMMINKELN. Feines vom Land, das ist auch der Käse aus Hamminkeln-Dingden. Hier gibt es eine eigene Molkerei, die die Milch frisch verarbeitet.

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HAMMINKELN. Auf dem Biohof Bollmann werden Hokkaido-Kürbisse und andere Sorten für den Handel produziert. Die Ernte ist noch reine Handarbeit

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Die Milchhaltestelle vom Hof Kerkmann. Da gibt es Milch (logisch- Milchhaltestelle) aber richtig, nicht behandelt, nicht erhitzt,
einfach die Milch, so wie die Kuh sie gibt. Dann gibt es Joghurt, Eier, Käse und Honig. Man kann seine eigene Flasche mitbringen
oder vor Ort eine Flasche kaufen.
https://www.hof-kerkmann.de
MANU