Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier.
Verfasst: Sa 6. Apr 2019, 08:49
»Die Milch, die wir kaufen, ist tot«
Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier. Er erklärt, warum im Supermarkt oft nur Einheitsmilch steht – und warum Milch anders schmeckt, wenn die Kühe alte Kartoffeln zu fressen bekommen.
von Patrick Bauer
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/esse ... lier-87052
Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier. Er erklärt, warum im Supermarkt oft nur Einheitsmilch steht – und warum Milch anders schmeckt, wenn die Kühe alte Kartoffeln zu fressen bekommen.
von Patrick Bauer
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