Schermbecker Forum

Verbraucher lieben Chia-Samen"Superfood"-Produkte bringen Millionen ein

Der Trend zu Chia-Samen und Goji-Beeren beschert der "Superfood"-Industrie Rekordumsätze.
Die Wirtschaft profitiert davon, dass vor allem Drogeriemärkte und Discounter die Produkte in
ihr Sortiment aufnehmen.

Es ist immer wieder interessant, was so "modern" ist. Aber Chia Samen habe ich auch.
Durch die ganzen BTM wird ja auch der Darm träge, daher achte ich auf genügend
Ballaststoffe. Ich habe Leinsamen, die nehme ich auch gerne zum Hundekekse backen;
und Chia Samen. Aber auch Floh Samen sind gut. Man sollte nur auf ausreichend
Flüssigkeit achten. Aber früher hätte man das nicht gekannt und wenn, dann
hätte man ewig suchen müssen, wer es verkauft.

MANU

Was sind Chia Samen ? Bio Superfoods wie Chia Samen sind wohl das kleine Geschenk Gottes, denn sie enthalten genau das was wir brauchen.

So sind die winzigen Samen mit überdurchschnittlich viel Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen beschenkt worden. Zusätzlich haben die Chia Samen das höchste Omega-3-Vorkommen was auf der Erde zu finden gibt, ganze 18 Gramm springen, bei 100 Gramm der Samen, dabei heraus.

Erfahren Sie mehr in unserem Chia Samen Erfahrungen Artikel.

Glückliche Kühe auf grünen Weiden, Bergkäse direkt vom Almbauern: für viele Verbraucher bedeutet Bio Landidylle. Höchste Zeit, dem Verbraucher reinen Wein einzuschenken, meinen besorgte Experten.

Avocado, Chia, Quinoa: In der Welt der Verwöhnten und Bewussten boomt das Geschäft mit Lebensmitteln, denen wundersame Kräfte zugeschrieben werden. Das birgt große Chancen für die Herkunftsländer in Südamerika und Afrika – und noch viel größere Risiken. Denn der Hype um Superfoods ist ökologisch mehr als fragwürdig.

Chiasamen werden oft als Superfood bezeichnet. Sie seien so protein- und mineralstoffreich, liefern grosse Mengen Omega-3-Fettsäuren und dazu Ballaststoffe, die den Darm reinigen. Allerdings stammen Chiasamen aus Mittel- und Südamerika. Immer häufiger wird daher Kritik laut: Man solle lieber den einheimischen Leinsamen essen. Dieser sei genauso gesund wie Chiasamen, aber durch die kurzen Transportwege viel umweltfreundlicher. Sind sich Leinsamen und Chiasamen tatsächlich so ähnlich, dass man das eine durch das andere austauschen kann? Oder gibt es Unterschiede?

Mittlerweile ist es äusserst beliebt geworden, gesunde Lebensmittel ein wenig durch den Schlamm zu ziehen. Auch die Avocado blieb nicht vom allgemeinen Superfood-Bashing verschont. Zwar fand man noch nichts wirklich Ungesundes an ihr selbst, aber aus ökologischer Sicht sei sie höchst fragwürdig, heisst es. Sie müsse aus fernen Ländern herbeitransportiert werden und brauche überdies unglaublich viel Wasser. Stimmt es, dass die Avocado eine ökologische Katastrophe ist? Sollte man von der Avocado besser die Finger lassen?

Während Chia-Samen voll im Trend liegen und für manche zum echten Lifestyle-Produkt geworden sind, gerät die viel bessere, heimische Alternative in Vergessenheit: Leinsamen! Die kleinen braunen Samen des Flachs werden in Europa überwiegend in Frankreich angebaut und können als Alternative zu Chia-Samen aus Übersee genutzt werden. Die Körner enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, hochwertige Aminosäuren, Vitamine und Ballaststoffe.

U.S. and Mexican Governments, Corporations Failing to Ensure Sustainable Supply Chains

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