Schermbecker Forum

Ich war eben im Garten Kräuter ernten. Die Rezepte habe ich auch hier ins Forum gestellt. Dabei ist mir Eingefallen oder Aufgefallen,
jedes Kraut soll doch für etwas gut sein. Oder andersherum: für jedes Leiden wächst ein Kraut!
Das müssen wir unbedingt mal sammeln. Wobei ich auch sagen möchte, bei allen länger anhaltenden Krankheiten sollte man
zum Arzt. Die Kräuterapotheke im Garten ist mit ihrer Wirkung nicht zu unterschätzen. Wobei bei manchen Kräutern und häufiger
Anwendung evtl auch ein Arzt gefragt werden sollte. Bestimmte Krankheiten vertragen sich nicht unbedingt mit diversen Kräutern.


Hier sieht man den Lavendel.
Dazu fällt einen Spontan seine beruhigende Wirkung ein. Egal ob man einen Tee kocht oder die getrockneten Kräuter als Kissen
benutzt. Der Duft alleine wirkt schon auf uns. Dann hilft es im Hals-Nasen und Ohrenbereich, bei Entzündungen und Infektionen;
Wundheilung, Narbenbehandlung, Hautirritationen, Haut- und Haarpflege, Magen-Darm-Probleme.
Zudem hilft es bei der Insektenabwehr.

Dann im Korb liegt zum einen Zitronenmelisse
Auch die Melisse hat eine beruhigende und schlaffördernde Wirkung und ist leicht angstlösend. Sie entspannt die Muskulatur
im Darm Bereich, was bei Blähungen sehr gut hilft. Zitronenmelisse soll auch gegen Herpes helfen. Wenn man hochdosiertes
Öl in Cremes mischt.

Und das Maggikraut oder auch Liebstöckel.
Ich mag den Geruch schon und lege gerne mal einen Stängel beim Grillen auf die Kohle. Es hilft bei Magen-Darm Problemen
(Apetittlosigkeit, Verstopfung) aber auch krampflösend bei Frauen, wenn sie typische Beschwerden haben. Daher heißt
es wohl auch Gebärmutterkraut. Bei normalen Verzehr keine Ursache. Aber wenn man viel Tees aufbereitet, sollte man
das während der Schwangerschaft sein lassen. Allerdings bei der Geburt ist es wohl ein hilfreiches Kraut.
Es wirkt nicht nur Entzündungshemmend, sondern ist auch Harntreibend. Bei Nierenkrankheiten sollte man also
Rücksprache mit den Arzt halten, bevor man es als Entwässerungskur benutzt.
Bei Schweißausbrüchen empfiehlt es sich, damit ein Bad zu nehmen.

Im normalen Gebrauch in der Küche, sind Kräuter nicht als Medizin zu sehen. Als Medizin würde man gezielt (je nachdem was
man davon benutzt, Blätter, Samen, Wurzeln..je nach Pflanze) Tinkturen, Tees etc herstellen.
Ich habe bei Ernährung/Rezepte extra ein Kapitel mit "Bei Krankheit" gemacht.

MANU

Hast du schon einmal im März dein Ohr an einen Birkenstamm gehalten und das Rauschen im Inneren vernommen? Zu hören ist die gewaltige Flüssigkeitsversorgung von den Wurzeln bis in die Zweige, die eine tägliche Menge von 70 Litern Wasser benötigen, um den Knospenaustrieb zu bewerkstelligen. Die Birke hat aber auch in anderer Hinsicht viel mit Wasser zu tun, denn nicht umsonst trägt sie den Beinamen Nierenbaum. Ihre kleinen Knospen, die jungen, hellgrünen, leicht klebrigen Blätter, aber auch die dickeren Birkenblätter, enthalten Wirkstoffe wie Flavonoide, Salicylsäure-Verbindungen, Gerbstoffe, Betulin und Vitamin C, die für unsere Ausscheidungsorgane wie Nieren und Haut von Bedeutung sind.

Seit ein paar Jahren ist das Modewort Superfoods in aller Munde. Der Begriff ist nur sehr grob umrissen, aber im Prinzip gilt fast alles als Superfood, was einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien oder speziellen sekundären Pflanzenstoffen besitzt. Dazu kommen aphrodisierende Eigenschaften, Steigerung der Leistungsfähigkeit und sogar Glücksgefühle.

In Supermärkten sowie in vielen Gärten hat der Rhabarber im Mai und Juni Hochsaison. Der Rhabarber zählt aufgrund seiner Inhaltsstoffe wie Glycoside, Gerbstoffe, Gallotanninne, Pektine, Lindleyin und Flavonoide zu den Heilpflanzen. Als Nahrungsmittel werden nur die Stängel zu leckeren, süßsauren Speisen verarbeitet. Doch war da nicht noch was? Stimmt, die Pflanze hat auch riesige Blätter, für die es sogar sinnvolle Verwendungsmöglichkeiten gibt.

Kennst du die Maulbeere? Vielleicht ist sie dir schon einmal als getrocknete Frucht im Bio-Laden begegnet. Diese gesunden Beeren schwimmen sanft auf der Welle der Superfoods mit und werden immer populärer. Genauso wie Goji Beeren, Moringa und Chia-Samen gedeihen Maulbeeren auch hierzulande und haben sogar eine lange Anbautradition in Europa. Mit etwas Glück findest du ein paar wilde Beeren und kannst sie frisch genießen. Was es mit diesen besonderen Früchten auf sich hat, möchte ich dir in diesem Beitrag näher bringen.

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen, Bäume verlieren ihr Laub und immer mehr Tiere bereiten sich auf den Winterschlaf vor. Auch die meisten Kräuter ziehen sich zur Winterruhe zurück. Der Löwenzahn, dessen leuchtend-gelbe Blüten uns fast das ganze Jahr begleiten, ist im Herbst nur noch an seinen Blättern erkennbar. Bald sind selbst diese verschwunden und nur die Wurzel überwintert. Dabei können wir den Taraxacom officinale auch in den kalten Monaten gut gebrauchen. Warum also nicht einen kleinen Vorrat anlegen und die vielfältigen Heilkräfte dieser wunderbaren Wildpflanze während des Winters nutzen?

Von A wie Ausschlag bis Z wie Zahnschmerzen – es gibt fast keine Erkrankung, für die der Kleine Schwedenbitter keine Linderung verspricht.

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Fire Cider ist ein feuriger Essigsud, der vor allem in den USA bekannt ist und wegen seiner wärmenden und schleimlösenden Wirkung geschätzt wird. Damit kannst du Erkältungsbeschwerden natürlich und ohne Medikamente bekämpfe

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Spitzwegerich gehört zu den besonders robusten Wildkräutern und ist selbst in Städten nahezu überall zu finden. Aufgrund seiner reizstillenden und entzündungshemmenden Eigenschaften sind Extrakte der Heilpflanze traditionell in Hustensäften enthalten. Reinen Spitzwegerich-Sirup als sanftes Naturheilmittel bei Erkältungskrankheiten findet man in Apotheken, Drogerien oder im Internet.

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Als süßen Brotaufstrich und gesunde Alternative zu Industriezucker findet man Honig praktisch in jeder Küche. Doch das flüssige Gold birgt noch sehr viel mehr Potenzial. Die enthaltenen Enzyme, Mineralstoffe, Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente machen Honig zu einem idealen Hausmittel für die natürliche Haut- und Haarpflege. Aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibiotischen Wirkung unterstützt Honig auch die Heilung zahlreicher Erkrankungen und ergänzt deshalb als Naturheilmittel die Hausapotheke.

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