Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier.

[Schermi]

»Die Milch, die wir kaufen, ist tot«
Der Niederländer Bas de Groot gilt als weltweit einziger Milch-Sommelier. Er erklärt, warum im Supermarkt oft nur Einheitsmilch steht – und warum Milch anders schmeckt, wenn die Kühe alte Kartoffeln zu fressen bekommen.

von Patrick Bauer

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