Achtung, Gift Kartoffeln können gesundheitsschädlich werden

[Manu]

Obst und Gemüse mit Schale essen – dazu raten Ernährungsexperten. Denn in und direkt unter der Schale steckt ein Großteil der Vitamine und Nährstoffe. Bei Kartoffeln ist jedoch manchmal Vorsicht angebracht: Wer auch die grünen Stellen der Schale isst, kann Giftstoffe aufnehmen. Denn der Verzehr so genannter Alkaloide kann im schlimmsten Fall zu Vergiftungen führen.

[Dragon]

Die deutschen Chipshersteller rechnen auch dieses Jahr wegen des heißen Sommers mit einer schlechten Kartoffelernte und warnen schon mal vor möglicherweise steigenden Preisen. Landwirte fürchteten bis zu 50 Prozent verringerte Erträge bei den Kartoffelsorten für die Chipsherstellung, teilte der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie am Freitag mit. Stark steigende Rohstoffpreise könnten zu Preissteigerungen führen, die tendenziell an den Verbraucher weitergegeben werden könnten. "Das entscheidet jedoch allein der Wettbewerb", erklärte der Sprecher der Verbandssparte Knabberartikel, Carsten Bernoth.

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