Studie: Vegetarier meist schlanker und weniger extrovertiert als Fleischesser

[Manu]

Leipzig (Deutschland) – Eine großangelegte Studie wirft ein neues Licht auf die Auswirkung unserer Ernährung auf unser Befinden, Verhalten und Gesundheit und zeigt Unterschiede zwischen Vegetariern und Fleischessern auf. Zugleich räumt die Studie mit einem verbreiteten Vorurteil gegenüber Vegetariern und Veganern auf.

Grenzwissenschaften aktuell

[Cat]

Fleisch oder kein Fleisch, das ist hier die Frage. Eine Frage, die die Gesellschaft spaltet: pro und kontra Vegetarismus. Wir haben uns genauer angeschaut, was passiert, wenn wir das Fleisch vom Speiseplan streichen.

welt

[Manu]

Sie enthalten keine Tierprodukte - dafür viele Zusatzstoffe. Fachleute und Start-ups wollen nun vegane Imitate von Fleisch und Milch noch gesünder und nachhaltiger machen.
von Kathrin Burger

Spektrum

[Schermi]

Von: Katrin Terpitz

Der Wursthersteller stößt durch den Veggie-Boom an seine Kapazitätsgrenzen. Der neue Chef wappnet den Marktführer gegen finanzstarke Konkurrenten

Handeslblatt