Gastroback

[kleine-Hexe]

Die Wahrheit liegt im Geschmack des Weines
Tannine, oder Gerbstoffe, sind in Schalen, Kernen und Stielen der Trauben enthalten, sie verursachen ein Mundgefühl das man „adstringierend“ nennt, was so viel wie „zusammenziehend“ bedeutet. Es wird auch als pelzig, bitter oder austrocknend beschrieben.

Das klingt erstmal nicht lecker, jedoch gibt der Tanningehalt dem Wein Struktur und einen gehaltvollen Geschmack. Ein hoher Tanningehalt macht den Wein alterungsfähiger, die Gerbstoffe binden Sauerstoff und halten die Aromen davon ab, sich zu verflüchtigen.

Das "Belüften" des Weines, die Zufuhr von Sauerstoff, nennt man Dekantieren, es mildert die Adstringenz der Tannine ab und bringt die Aromen des Weines zur Entfaltung. Wer ohne lange Dekantierzeit den Wein mit vollen Aromen und perfektem Geschmack genießen möchte, für den ist der GASTROBACK® Home-Sommelier ein interessantes Gerät.
hier lang

[Anne]

Die Food-Bloggerin Julia von „Julias Torten und Törtchen“ hat wieder einmal mit der Design Küchenmaschine Advanced Digital von GASTROBACK® ein Konditoren-Meisterstück gezaubert. Eine Amicelli-Kaffee-Torte mit cremiger Mascarpone-Creme, Nuss und Schokolade ist die neueste Torten-Kreation in Julias Blog.

In der Themenwelt „Hausgemacht und frisch gebacken“ von GASTROBACK® dreht sich alles um Torten und Törtchen, selbstgebackenes Brot, Waffeln & Co.

hier lang

[Anne]

Karibik-Feeling mit Rum-Frappé
Cool bleiben und Kaffee trinken – das ist das Motto in diesem Sommer. Freunde des köstlichen, schwarzen Getränks müssen auch bei heißen Temperaturen nicht auf Ihr Lieblingsgetränk verzichten. Wir zeigen Euch in unseren Videos wie man mit Kaffee und Espresso schnell einen coolen Drink für heiße Tage zaubert und welche Kaffee-Spezialitäten in diesem Sommer absolut im Trend liegen.

Karibische Stimmung mit Vanille-Eis, Rohrzucker, braunen Rum und ein wenig Zitronensaft, gut verrührt mit einem Caffè Americano. Auf unserer Website findet Ihr das Video, zubereitet mit der Siebträgermaschine Design Espresso Piccolo.

hier lang

[Cat]

Herzlich Willkommen auf dem GASTROBACK Messestand – dieses Jahr virtuell!
Gerade in dieser besonderen Zeit, in der persönliche Kontakte nicht mehr wie gewohnt stattfinden können, möchten wir allen Interessenten eine neue Möglichkeit geben, uns, unsere Produkte und Neuheiten zu treffen und kennenzulernen.

Erleben Sie in Ruhe, von zu Hause oder aus dem Büro, alle Neuheiten mit den entsprechenden Details, Informationen, Produktvideos in einer modernen und digitalen Präsentation.

Wir laden Sie herzlich ein, unseren virtuellen Messestand auf unserer Website zu besuchen.
zum Messestand

[Manu]

Vitaminreich in den Herbst mit frischen Säften, Smoothies und Suppen
Der Herbst steht vor der Tür, die Tage werden kürzer und es wird wieder kälter. Unser Immunsystem ist nun neben den Corona-Viren einer zusätzlichen Belastung durch Grippe- und Erkältungsviren ausgesetzt.

Mit gesunder Ernährung und selbstgemachten Immun-Boostern aus frisch geerntetem Obst und Gemüse können wir unser Immunsystem stärken und unterstützen.

Gerade im Herbst steht uns eine reiche Auswahl an Obst und Gemüse für frisch gemachte Säfte, Smoothies und Suppen zu Verfügung, diese können mit den Entsaftern und Mixern von GASTROBACK® für die ganze Familie schnell und einfach zubereitet
werden.
hier lang

[Anne]

Wenn es draußen kalt wird, kommt die richtige Zeit um es sich zu Hause bei einer heißen Tasse Tee so richtig gemütlich zu machen. Tun Sie sich etwas Gutes, lehnen Sie sich zurück und erleben Sie wie schnell und präzise die Zubereitung mit den automatischen Teekochern von GASTROBACK® sein kann.

Unterschiedliche Tee-Sorten entfalten die verschiedensten Wirkungen. Eine wichtige Voraussetzung hierfür ist allerdings, dass der Teeliebhaber die Blätter mit der richtigen Wassertemperatur überbrüht und auch die optimale Brühzeit einhält. Mit den Teebereitern von GASTROBACK® wird auf Knopfdruck die jeweils optimale Zubereitung ausgewählt.

Feste Programme für Grünen-, Schwarzen-, Weißen-, Oolong-, Sencha, Darjeeling und Kräuter-Tee können einfach per Knopfdruck aktiviert werden und erleichtern so die Bedienung. Ein akustisches Signal signalisiert, wenn die richtige Wassertemperatur erreicht ist und der Tee aufgebrüht werden kann.

hier lang

[Anne]

Jetzt sind wir mitten im Herbst angekommen, wir spüren die klare, kalte Luft und sehnen uns nach letzten wärmenden Sonnenstrahlen - jetzt ist die perfekte Zeit gekommen, um sich selbst etwas Gutes zu tun!

Was gibt es schöneres, als nun gemütlich die Zeit in den eigenen vier Wänden zu verbringen? Mit heißer Schokolade oder einem "Pumpkin Spiced Latte" und dazu selbstgemachten Apfeltaschen oder ZimtschnEcken? Nicht viel, oder? Das glauben wir auch!
hier lang

[kleine-Hexe]

Großmutters Lebkuchen aus dem Design Brotbackautomaten Advanced

Duftende Lebkuchen wie zu Großmutters Zeiten, hausgemacht und selbst gebacken - mit dem Wissen, da steckt nur gutes drin! Lebkuchen sind die Leckereien die jeder kennt und gerne mag, es gibt unzählige Versionen und Namen für dieses würzige Gebäck. Wir haben für den GASTROBACK® Design Brotbackautomat Advanced ein Rezept, welches Euch immer gelingt. Egal ob zum Kaffee, Glühwein oder zum selbstgemachten Wintertee - Lebkuchen dürfen zur Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen!

hier lang

zum Produkt

[kleine-Hexe]

Zuckersüße Liebesäpfel aus dem Fondue-Topf
Zuckersüßer Geschmack, knallrote Lippen und klebrige Hände. Ein Biss in den knackig-roten Zuckersirup genügt und dieser Klassiker des Weihnachtsmarktes beschwört glückliche Kindheitserinnerungen herauf. Mit unserem Liebesapfel-Rezept und dem neuen Design Raclette-Fondue Advanced Plus von GASTROBACK® machen wir die süße Leckerei zur Weihnachtszeit jetzt ganz einfach selbst.

hier lang

[Michael]

Die besten Drinks für die Festtage
Die Weihnachtsfeiertage und der Jahreswechsel stehen vor der Tür. Werde selbst zum Barkeeper und Sommelier und verwöhne jetzt Familie und Freunde mit leckeren eigenen Drink- und Cocktailkreationen. Hier sind unsere Favoriten für beschwingte Festtage.
zB weihnachtlicher Apfelpunsch

Kreative Raclette-Ideen für Silvester
Keine Lust mehr auf die immer gleichen Raclette-Rezepte? Mit dem Design Raclette-Fondue Advanced Plus von GASTROBACK® kommen jetzt neben den klassischen, auch ganz außergewöhnliche Rezept-Variationen für Raclette-Pfännchen, Fondue oder für die Grillplatte auf den Tisch. Das sind unsere Lieblings-Raclette-Rezepte für den Festtagstisch.
zB Mini Salami Pizza Pfännchen