Strapazen einer Leidenschaft: Früherer Chefkoch aus Fulda spricht über den Knochenjob und sein Burnout

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VonMarius Scherf
Vom Prager Botschaftsflüchtling zum Chefkoch in Fulda: Maik Kidawa hat es weit gebracht. Bis zum Burnout vor fünf Jahren. Die Strapazen einer Leidenschaft haben irgendwann ihren Tribut gefordert. Für wen ist der Job heute noch was?

Fuldaer Zeitung