Vitamin-B12-Mangel ist – genau wie ein Folsäure-Mangel – weiter verbreitet, als man bisher dachte. Gerne wird behauptet, besonders vegan lebende Menschen seien von einem B12-Mangel bedroht. Eine grosse in Irland durchgeführte Studie zeigte jedoch im Juni 2018, dass der entsprechende Mangel jeden treffen kann. Da Vitamin B12 sowohl für die Blut- und Gefässgesundheit als auch für ein gut funktionierendes Gehirn zuständig ist, äussert sich ein Mangel in gravierenden Beschwerden und sollte dringend vermieden werden.
