Linsentofu ist eine Alternative zu konventionellem Tofu, die – anders als dieser – nicht aus Soja, sondern aus Linsen gemacht wird. Er kann ähnlich verarbeitet werden und bietet darüber hinaus noch einige weitere Vorteile: Man kann ihn sehr einfach selbst herstellen und schon bei der Herstellung nach dem eigenen Geschmack würzen. Außerdem bewirken die in Linsentofu enthaltenen Ballaststoffe ein Sättigungsgefühl, das lange anhält.
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kleine Teile, süß oder herzhaft
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Linsentofu statt Soja: so einfach gelingt die köstliche Beilage aus Linsen
„Du kannst den Sturm nicht beruhigen. Du kannst versuchen, selbst ruhig zu bleiben. Warte, bis der Sturm vorüberzieht, denn nach jedem Sturm folgen wieder sonnige Zeiten.“
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