Bier

[Manu]

Einst war Bier ein Getränk für besondere Anlässe, wie Funde aus Südchina zeigen. Außerdem verrät die Analyse, welche Zutaten es neben Reis noch enthielt.
von Lars Fischer

Spektrum

[Dragon]

Es ist nicht nur eines der ältesten Kulturgetränke der Welt, sondern lässt sich vielseitig im Haushalt verwenden: In diesem Beitrag findest du fünf erstaunliche Anwendungsgebiete, in denen Bier (ob frisch oder bereits schal) eine ganz besondere Rolle spielt – für die Schönheit, die Gesundheit, den Garten und vieles mehr.

Quelle: https://www.smarticular.net/bier-als-ha ... 92b631d23d
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[Michael]

Keine Schaumschläger: Spezielle Oberflächen können die Schaumbildung bei bestimmten Flüssigkeiten schon bei der Entstehung verhindern. Außerdem helfen sie dabei, bereits bestehenden Schaum schneller zu reduzieren, wie Forscher im Fachmagazin „Nature Communications“ berichten. Sie haben solche abweisenden Beschichtungen entwickelt und bei Bier- und Seifenschaum getestet. In Zukunft könnten die superamphiphoben Oberflächen bei industriellen Abfüllanlagen zum Einsatz kommen.

scinexx

[Anne]

Eine 140 Jahre alte Flasche Bier wurde von Forschern der TU München im Rahmen wissenschaftlicher Untersuchungen verköstigt. Ihr Urteil: Der Geschmack ist "schlank, elegant und harmonisch".

chip

[kleine-Hexe]

Helles oder Lager gehört zu den beliebtesten Bieren. Nun konnten Forscher seine Spuren bis zur ursprünglichen Brauerei zurückführen. Prost!
von Daniel Lingenhöhl

Spektrum

[Manu]

Helles oder Lager gehört zu den beliebtesten Bieren. Nun konnten Forscher seine Spuren bis zur ursprünglichen Brauerei zurückführen. Prost!
von Daniel Lingenhöhl

Spektrum

[Manu]

Welche Aromastoffe machen ein Bier besonders schmackhaft? Um das zu untersuchen, haben Forschende nun KI-Methoden genutzt – und damit das Rätsel des leckeren Biers geknackt.
von Manon Bischoff

Spektrum